土耳其很多地方都賣軟糖

     他們很喜歡吃甜食

    不甜不開心    越甜越帶勁

 

阿拉伯國家和土耳其是世界上很能吃甜的民族

那個甜度是我們凡人無法承受的甜

據說他們嗜甜的能力是受到可蘭經經文的影響

《享受甜蜜的味道是虔誠的一個標誌》

看到這句話我能體會為何甜到爆了

 

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     ↑  一早從南邊的艾伐利克出發目的地艾菲索斯

           沿途都是棉花田  我第一次遇見壯觀的棉田

 

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         ↑  賣軟糖工廠

 

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   ↑   庭院前好多棵紅石榴樹  結果櫐櫐

            好想摘顆下來品嚐

 

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傳統的制作方式是把糖漿和亞拉伯膠混合

它通常以玫瑰香水、乳香樹脂與檸檬調味

切成小方塊裹上白糖粉避免沾黏

質地柔軟有彈性、類似果凍土耳其不僅是香料多

就連堅果種類也超多通常他們會在軟糖裹加入開心果、

榛果或核桃等增加口感和香氣

土耳其軟糖口感是軟中帶黏Q跟嘉義新港的《新港飴》有一點點像

只是土耳其來的較不黏牙口感略為精緻些

 

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    奇怪土耳其人吃這麼多甜食也是重口味國家 就很少人得糖尿病或需洗腎

   我們思量結果 是台灣食安問題嚴重才導致台灣人洗腎居世界之冠和文明病的糖尿病盛行

   

 

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         ↑  店家很慷慨讓我們無限試吃  但我不喜歡吃糖果 沒有交觀啦!

          但最後一天離開土耳其我才買一小盒回家當伴手禮

           今天都已經12月12日 那一小盒還擺在客廳茶桌上還沒吃完

 

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   ↑      我們10月份來無花果產期剛過

        過剩的無花果 農家賣給商家製成無花果乾

 

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        ↑  中午用餐的地方    滿優雅的用餐環境分 室內和戶外

 

 

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        ↑  這頓午餐 我覺得很下飯又合胃口

       中東口感蔬菜餅不油膩  餡料的蔬菜好多  我好喜歡~

      

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                   ↑  套餐雞肉是搭配白飯

    2017.09.30於土耳其艾菲索斯

 

 

 

 

  

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